Choisis ton régime, ta pathologie ou tes intolérances. QuoiManger écarte ce qui ne te convient pas et te sort ta liste d'aliments, prête à télécharger en PDF.
QuoiManger filtre les aliments selon les sensibilités les plus courantes en cas de troubles digestifs ou métaboliques. Voici de quoi il s'agit.
Les FODMAP sont des glucides fermentescibles (présents dans l'oignon, l'ail, le blé, les légumineuses et certains fruits) mal absorbés par l'intestin. Un régime pauvre en FODMAP est souvent conseillé en cas de syndrome de l'intestin irritable (SII) ou de SIBO pour réduire ballonnements, gaz et douleurs abdominales.
L'histaminose (ou intolérance à l'histamine) survient quand le corps peine à dégrader l'histamine des aliments. Les produits fermentés, vieillis ou fumés (fromages affinés, charcuterie, vin, poisson en conserve) en sont riches. Réduire ces aliments aide à limiter maux de tête, rougeurs et troubles digestifs.
Les oxalates (épinards, betterave, thé) sont surveillés en cas de calculs rénaux ; les purines (abats, charcuterie, certains poissons) en cas de goutte, car elles augmentent l'acide urique. Les lectines et phytates (légumineuses, céréales complètes), sensibles à la cuisson et au trempage, peuvent gêner la digestion chez certaines personnes.
Choisis ton régime (keto, végétalien, paléo…), ta pathologie ou tes sensibilités : l'outil écarte instantanément les aliments à éviter, signale ceux à modérer, et te laisse une liste claire que tu peux télécharger en PDF. Aucune inscription, aucune donnée personnelle collectée.
Les niveaux s'appuient sur des références reconnues (SIGHI pour l'histamine, Monash pour les FODMAP, tables de purines et d'oxalates) mais restent indicatifs : ils varient selon la fraîcheur, la cuisson et la tolérance de chacun. QuoiManger ne remplace pas l'avis d'un·e diététicien·ne ou d'un médecin.